Marmorerade chokladrutor/brownies
Dom här kakorna är busenkla att baka och helt otroligt goda. Faller alla som tycker om choklad i smaken.

1 pkt Mixwells Chokladmuffinsmix
2 dl olja
2dl vatten
Blanda ihop och fördela blandningen i en liten form, ca 20x30 cm.

Blanda ihop
200 g färskost typ Philadelphia
0,5 dl florsocker
1 äggvita

Klicka ut blandningen över kakan och använd en sked och dra ut smeten så att kakan blir marmorerad.



Grädda kakan i 175 graders värme ca 40 minuter. Prova med en sticka att den är färdiggräddad - den kan gott vara lite kladdig i mitten det blir bara godare.

Låt kakan svalna och skär sedan upp den i lagom stora rutor.


Snart är det Alla hjärtans dag

Då kanske det känns lite extra kul att baka något gott att njuta av tillsammans med sin älskling. Här har vi bakat en fantastiskt god Chokladkladdtårta täckt med saffranstryffel.

Chokladkladdtårta med saffranstryffel
 


200 g mörk choklad (gärna 70 procent)
200 g smör
3 ägg
2 dl rörsocker
2,5 dl Ljust basmjöl
1 dl hackad mandel
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en rund form, ca 24 cm, med löstagbar kant.
Smält smöret. Hacka chokladen och smält den, det går bra på svag värme i mikron. Låt svalna något.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Tillsätt därefter de torra ingredienserna och rör sllutligen ner smöret och chokladen. Häll smeten i formen och grädda kakan längst ner i ugnen i 200 graders värme ca 15-20 minuter, tills kakan har stelnat.

Saffranstryffel
0,5 g saffran (ett brev)
0,5 dl vispgrädde
100 g vit choklad
Stöt sönder saffranen i en mortel och låt den sedan koka upp tillsammans med grädden. Bryt sönder den vita chokladen och låt den smälta i grädden. Låt den svalna lite och bred sedan ut den över kakan. För att göra kakan lite mer "hjärtlig" tog vi en kakform i form av ett hjärta och la på tårtan, när glasyren stelnat, sedan hällde vi i lite kokosflingor i hjärtat. Men det går bra att också dekorera tårtan med annat t ex rivet skal av lime eller strö helt enkelt över lite kokos.



Ha en riktigt mysig Alla hjärtans dag!

Viveca